Descripción del puesto

Estamos en búsqueda de una persona con experiencia Jr. en el área de Calidad y Sector Alimentos. Alguien proactivo, con predisposición al trabajo en equipo y autonomía, para formar parte de una empresa dinámica y en pleno crecimiento. Responsable de garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad, supervisando los procesos de producción y manufactura asegurando la excelencia en cada uno de ellos.

Tareas principales:

• Planificar, coordinar y dirigir los procesos de calidad, controles y auditorías.
• Proponer y definir acciones de mejora y corrección de procesos.

Control de Calidad de Ingredientes:

• Inspeccionar y registrar la calidad y estado de las materias primas e insumos al momento de su recepción.
• Asegurar que los proveedores cumplan con los requisitos de calidad acordados.
• Supervisión en la Producción:
• Coordinar y trabajar en equipo con el área de producción de la empresa.
• Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte de todo el personal (higiene personal, uso de uniformes, manipulación correcta de alimentos).
• Monitorear y registrar los puntos críticos de control durante la cocción y enfriamiento (ej: temperaturas, tiempos).
• Asegurar la correcta rotulación y trazabilidad de los productos.

Higiene y Saneamiento:

• Supervisar y verificar la limpieza y desinfección diaria de las instalaciones, equipos y utensilios de cocina.
• Mantener el orden y la higiene general del área de trabajo.

Documentación y Registros:

• Llevar un registro sencillo y organizado de los controles realizados
• Colaborar en la creación y actualización de procedimientos de calidad básicos.

Requisitos

• Experiencia comprobable mínima de 2 años, en una posición similar en la Industria de Alimentos (excluyente).
• Egresado o estudiante de Ing. Alimentos, Tec. Alimentos, Lic. Alimentos o carreras afines.
• Manejo de paquete Office.
• Atención al detalle y el orden, con buen manejo de documentación y protocolos.
• Que resida en zona (no excluyente).

Beneficios

• Lugar de trabajo: San Fernando, Bs. As.
• Lunes a Viernes de 7 a 16 hs. Modalidad presencial.
• Buenas condiciones de contratación.